高效切菜机,在U形刀架上固定有横向的或纵向的组合刀片组,可对蔬菜进行切片;当在刀架上固定有交插的横向刀片组和纵向的刀片组时,则构成网格形组合刀,可对蔬菜进行切块,刀台上有凸台,凸台上有横向的、纵向的刀沟,组合刀落入刀沟后,被切的蔬菜便从组合刀中被推出。
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